Sommerabendessen

Verfügbar vom 17. Juni - 17. August
Unser Sommermenü ist eine Kombination aus à la carte und Buffet.

Sie bestellen Ihr gewünschtes Gericht von unserer Speisekarte und ergänzen es mit einer freien Auswahl an Beilagen und
Desserts von unserem frischen Buffet.
Unser gesamtes Fleisch stammt aus schwedischen Wäldern, und der Fisch ist wild gefangen.

Gebratene Saiblingfilet mit Blumenkohlpüree, Spargel, Wasabi-Erbsen, eingelegtem Rhabarber, Petersilienöl und Weißweinsauce
Laktose- und glutenfrei

Hirschfleisch mit zwiebelglasiertem Spitzkohl, buttergebratenen Austernpilzen, Kräuterbutter und Rotweinsauce
Laktose- und glutenfrei

Wildschweinfilet mit sesamgebackener Gelber Bete, geeisten Zuckerschoten und butteriger Essigsauce
Laktose- und glutenfrei

Gebratener schwedischer Grillkäse mit Blumenkohlpüree, grünem Spargel, Wasabi-Erbsen, eingelegtem Rhabarber, Petersilienöl und Weißweinsauce Glutenfrei

Gebratene Portobello-Pilz mit Variationen von verschiedenen Beten
Milch- und glutenfrei

Auf unserem Buffet-Tisch mit Beilagen finden Sie:

Kartoffelgratin, geröstete Kartoffeln, geröstetes Wurzelgemüse, Couscous mit Gemüse, verschiedene Salate, Dressings und Saucen,
Butter, Brot und Dessert.

Preis: 495 SEK/Person
Kinder unter 12 Jahren essen zum halben Preis