Zum Starten 

Blumenkohlsuppe mit Safran, serviert mit Parmesan- und Pistazienchips
(Gluten- und laktosefrei, die Chips enthalten Pistazien)

Gebackene Rote Bete mit Honig, Feta und Walnüssen
(Glutenfrei, enthält Walnüsse)

Bruschetta mit Käsecreme und confierten Tomaten

Hauptgerichte

Gewürzgebackenes schwedisches Elchfleisch mit Kartoffelbällchen und Elchsoße mit brauner Butter.
(Laktosefrei)

Damhirsch mit Möhren-Kartoffelpüree, in Butter geschmorten Frühlingszwiebeln und Rotweinsauce
(Glutenfrei)

Gebratene Zanderfilet serviert mit frischen Frühlingszwiebeln und frischer Zitronen-Kräutersauce auf einem Bett aus Möhren-Kartoffelpüree
(Gluten- und laktosefrei)

Ackerbohnenovalen mit Pistazien, cremiger Polenta und Zucchinisalat
(Gluten- und laktosefrei, enthält Pistazien)

Gerösteter Blumenkohl mit Linsencreme, frischem Spinat und marinierten Kidneybohnen
(Gluten- und milchfrei. Vegan) 

Süßes Finale

Laumwarm Rhabarberkuchen mit Breanäs eigener Vanilleeiscreme

Breanäs eigene Eiscreme, serviert mit frischem Obst und hausgemachter Karamellsauce (Glutenfrei)

Haupia - Hawaiiansches Kokosdessert serviert mit Mango und Beeren
(Laktose- und glutenfrei) 

Kleinere Portionen für kleine Mägen Für Kinder bis 12 Jahre servieren wir halbe Portionen der Hauptgerichte zum halben Preis!

1-Gang-Menü 345 SEK
2-Gang-Menü 465 SEK
3-Gang-Menü 585 SEK