På vores restaurant, Vilt & Vegetariskt, serverer vi konferencemad ved bordene og supplerer med en frisk salatbuffet for dem, der ønsker det. Præcis som det lyder, serverer køkkenet kød fra dyr, der har levet vildt, og fisk fra havet eller søer, hvor de har svømmet frit. På restauranten mener vi, at det er vores pligt at værne om, at dyrene har haft det så godt som muligt. Vi forsøger så vidt det er praktisk muligt at bruge lokalproducerede råvarer og økologisk dyrket mad.

Køkkenet har omfattende erfaring med allergier og kostpræferencer og håndterer specialkost uden besvær.

Vi bidrager til en bedre miljø! Kranmærket er en national bæredygtighedsmærkning for virksomheder, der vælger postevand i stedet for flaskevand.

Flaskevand kræver produktion og tung transport og forårsager unødvendige udslip og affald. Postevand er altid lokalproduceret og distribueret gennem rørledninger, hvilket er meget energieffektivt. At producere og levere en liter flaskevand kræver mindst 300 gange mere energi end at hente en liter vand fra hanen.

Tak fordi I er med til at reducere vores miljøpåvirkning.