Bor I på hotellet og ønsker at spise i vores restaurant? Husk at reservere bord!
(Har I booket en af vores hotelpakker eller deltager i et af vores arrangementer, reserveres bordet automatisk.)
Vores à la carte menu serveres mandag til lørdag for hotelgæster fra kl. 18:00 til 20:00. Restauranten er åben til kl. 21:30.
For ikke-hotelgæster har vi åbent fredage og lørdage.
Bemærk venligst, at restauranten er helt lukket om søndagen i denne periode.
Forårsmenu fra den 17. marts
(Scroll ned for menuen fra 19. juni)
Grøn aspargessuppe med friteret kartoffelrede og rødbedespirer
Laktose- og glutenfri
Burrata med basilikumolie og tomatsalat
Glutenfri
Hvidvinsdampede muslinger med hvidløg og persille
Laktose- og glutenfri
Bagt spidskål med creme af hvide bønner & rødbedejuice, ristede solsikkekerner og urtesauce
Laktose- og glutenfri
Svensk grillost med sød kartoffelpuré, blød rødbedevelouté* og bagte rødbeder
Glutenfri
Stegt clarias fra Skånska Gårdsfisk serveret med citron- og kartoffelpuré,
smørstegt bladbede, hvidvinssauce og urtolie
Laktose- og glutenfri
Rødvinsmarineret svensk dådyr med kartoffelrisotto og honningristede gulerødder
Laktose- og glutenfri
Yderfilet af vildsvin med citron- og kartoffelpuré, karamelliseret løgchutney
og smørstegt bladbede
Laktose- og glutenfri
Breanäs rabarberdessert med spettekaka**, vaniljeis og flødeskum
Hvidvinsdampede pærer med mynte- og chokoladepannacotta og chokoladesmuld
Laktosefri
Ostetallerken med svenske delikatesser, hjemmebagt frøknækbrød og vores egen kvittenchutney med kvitten fra Lönsboda
Vores aftenmenu fra 19. juni til 17. august består af à la carte-retter kombineret med en lækker buffet med tilbehør.
Du får serveret din valgte ret på en varm tallerken, og herefter tager du selv det tilbehør, du har lyst til.
Tag for dig fra buffetbordet:
Flere kartoffelretter, forskellige salater, dressinger og saucer, smør, brød og dessert
Pris: 495 SEK/person
Børn op til 12 år: halv pris
Vi har fuld spiritusbevilling både i restauranten og lobbyen.
