Vilt & Vegetariskts kvällsmeny

Serveras fredag & lördag 18 - 21

Observera att kvällsmenyn ej serveras under eventkvällar.
Se vår eventkalender för aktuella datum.

Vår kvällsmeny gäller tom 17 juni.
Fr o m 18 juni gäller vår sommarmiddag.

1  - rätters meny 225 kr
2 - rätters meny 300 kr

3 - rätters meny 375 kr
Barnmeny 95 kr

Att starta med

* Vitlöksbröd på surdegsbaguette                                                                                        
  Garlic bread on sourdough

* En bit stenbitsromspizza med färskost och dill                                                                 
   Kan serveras med vegetarisk tångkaviar
   Pizzaslize with whitefish roe, creme cheese and dill

* Vilda snacksfatet                                                                                                                    
  Ölkorv av vilktkött, pwstoröra från Uddarps kryddgård å crustini, ostfylld
  minipaprika, viltsalami och cherrytomater.
  Sausag of wild boar and fallow deer, pesto on crackers, filled sweet peper,
  salami of wild boar and fallow deer, cherry tomatoes.

Vildfångad fisk & viltkött

* Fish & Chips med ärtor, remouladsås och säsongens grönt                                                       

* Viltburgare från Filkesboda gård med pommes, hemlagad tomat och ingefäraglaze, 
   marinerad rödlök, blåmögelost, aioli, sallad och tomat                                                             
  Wild meat burger with fries, tomato- and gingerglaze, marinated red onions,
  blue cheese, aioli and lettuce. 

* Långkokt vildsvin från Filkesboda gård, majskolv, coleslaw, surdegsbröd,
   aioli och sallad                                                                                                                                  

  Pulled wild boar, cob, coleslaw, bread on sourdough, aioli and lettus

Vegetariskt

* Grillad vaccaost med rostade grönsaker, blandade frön, sallad och surdegsbaguett            
   Grilled Swedish feta cheese with roasted vegetables, mixed seeds, lettus and
   bread on sourdough

* Eldost och portabelloburgare i bröd med pommes, tomat- och ingefäraglaze,
   marinerad rödlök, aioli, sallad och tomat 
                                                                                    
   Swedish halloumi cheese and portabello mushroom in bread with fries,
   tomato- and ginger glaze, marinated red union and lettus

* Matig quinoasallad md rostade grönsaker, marinerade kidneybönor,
  surdegsbröd och limesås 
                                                                                                                 
  Salad with quinoa, roasted vegetabls, marinated kidney beans,
  bread on sourdough and lime sauce



Mindre portioner för små magar

För barn upp till 12 år - Samtliga rätter 85 kr

* Piraten: Fish & Chips med ketchup                                                                                                  
  The pirate: Fish & chips with ketchup

* Vilda western: Hamburgare och pommes                                                                                       
   Wild west: Burger with fries

* Mexikanaren: Nachotallrik med tomat och ost                                                                               
  The Mexican: Nachos with tomato and cheese



Att beställa till

* "Bara en pommes"                                                                                                                             35 kr
    Just fries

* 10 cm surdegsbaguette                                                                                                                    20 kr 
   10 cm bread on sourdough

* En bit majskolv                                                                                                                                    20 kr 
  Half cob                                                                                                                                    

Sött avslut

* Ottoglass med dessertsås                                                                                                      
  Local Ice cream with dessert topping

* Breanäs Mudpie med vispad grädde                                                                                    
  Choclate cake with ice cream or whipped cream

* Frozen New york Cheesecake