Kvällsmeny

Serveras fredag & lördag 18 - 20

Vår kvällsmeny gäller 21 augusti - 16 juni (vårens meny kommer 5 mars)

Observera att kvällsmenyn kanske ändras under eventkvällar .
Se vår eventkalender för aktuella datum.

Meny t.o.m 2 mars:

Att starta med

Pumpa- och ingefärasoppa med pumpaskum och karamelliserade pumpafrön

(laktos och glutenfri)

Patatas bravas med caponata

(vegan, gluten- och mjölkfri)

Rödbetscarpaccios med fetaostcreme och valnötter

(glutenfri. Innehåller valnötter)

Varmrätter

Viltkött

Vildsvinsfilé med rotsellericreme, stekt babyspenat och skysås.
Serveras med rostad potatis

(gluten- och laktosfri)


Beuf bourginone på dovhjort med potatispuré
(gluten- och laktosfri)


Fisk

Stekt kummelfilé med svartkål, skogssvamp och potatispuré
(gluten- och laktosfri)

Vår klassiska saffransdoftande fisksoppa med musslor och bröd
(gluten- och laktosfri)

          Vegetariskt

Svampfyllda savoykålsrullar med potatispuré

(gluten- och laktosfri)

Rostad pumpa med brysselkål, brynt mandelsmör och fetaost

(gluten- och laktosfri. Innehåller mandel)

Sött avslut

Ottoglass med skuren färsk frukt
(glutenfri, kan göras mjölkfri)

Apfelstrudel i glas
(laktosfri)

Chokladkaka med rom och jordnötter. Serveras med vispad grädde
(gluten och mjölkfri, innehåller jordnötter)


Meny fr o m 4 mars:

Att starta med

Blomkålssoppa med saffran, servas med parmesan- och pistagechips

(Gluten- och laktosfri, chipsen innehåller pistagenötter)

Bakade betor med honung, fetaost och valnötter

(Glutenfri, innehåller valnötter)

Bruschetta med oströra och confiterade tomater

Varmrätter

Örtbakad svensk älg med potatisbollar och älgsky med brynt smör.
(Laktosfri)

Dovhjort med morot- och potatispuré, smörstekt salladslök och rödvinsås
(Glutenfri)

Stekt gös serverad med färsk salladslök och fräsch citron- och örtsås på en bädd av morot- och potatispuré
(Gluten- och laktosfri)

Bondbönsovaler med pistagenötter, krämig polenta och zucchinisallad
(Gluten- och laktosfri, innehåller pistagenötter)


Rostad blomkål med linskräm, färsk spenat och marinerade kidneybönor
(Gluten- och mjölkfri. Vegan)

Sött avslut

Ljum rabarberpaj med Breanäs egen vaniljglass

Breanäs egen glass, serverad med färsk frukt och hemlagad karamellsås
(Glutenfri) 

Haupia - Hawaiansk kokosdessert serverad med mango och bär
(Mjölk- och glutenfri)



Mindre portioner för små magar

För barn upp till 12 år gör vi halva portioner varmrätter till halva priset! 

 

1  - rätters meny 345 kr
2 - rätters meny 465 kr
3 - rätters meny 585 kr