Vår kvällsmeny

Serveras fredag & lördag 18 - 20

Observera att kvällsmenyn ej serveras under eventkvällar.
Se vår eventkalender för aktuella datum.
Vår kvällsmeny gäller 15 augusti - 17 december


Att starta med

Breanäs Skagenröra med tångkaviar och potatischips

Vichyssoise med röd chiliolja och gräslök

Chark- och ostbricka med viltdelikatesser från Filkesboda gård

Varmrätter

Fisk

Bouillabaisse serveras med aioli och surdegsbaguette

Stekt kolja med grillad fänkål, saffransris och brynt smör


Viltkött

Helstekt dovhjort med potatisgratäng, örtsmör och picklad fänkål

Långkokt ingefärskryddat vildsvin på en skiva levainbröd, srirachamayonäs, sallad, gurka och soyamarinerade grönsaker

Vegetarisk

"Ossobuco" med saffransris, marinerade tomater och gremolata
(veg)

Timjanstekt selleribiff med potatisstomp, stekta kantareller och örtolja
(veg)


Sött avslut


Falsk cheesecake i glas med hemlagad lemoncurd och bär

Desserttallrik med skogsbärsmousse, mjuk chokladkaka, hallonsås
och maräng
(glutenfri) 

Ottoglass med dessertsås
(glutenfri. Glassen kan bytas mot mjölkfri Ice Dream)



Mindre portioner för små magar

För barn upp till 12 år gör vi halva portioner varmrätter till halva priset! 

 



1  - rätters meny 245 kr
2 - rätters meny 330 kr
3 - rätters meny 415 kr